Das Brautpaar wünschte sich ein lockeres Setup ohne starres Sitzmenü. Wir entwickelten ein Flying Buffet mit saisonalen Antipasti, kleinen Pastagängen und Dessertinseln.
Highlight war die offene Pasta-Manufaktur mit einer Station für glutenfreie Varianten. Ein dediziertes Service-Team kümmerte sich um Foodstorytelling und Weinempfehlungen.
Fazit: Durch eine klare Dramaturgie der Gänge und abgestimmte Serviceabläufe blieb der Abend leicht, aber äußerst hochwertig.