Über Catering Antipasti

Was 1997 als kleines Pop-up mit Oliven, eingelegtem Gemüse und frischem Focaccia begann, entwickelte sich Schritt für Schritt zu einer vollwertigen Catering-Manufaktur. Stationen wie Olio, Pane e Vino oder die Weinhalle 1896 in Stuttgart haben nicht nur unser Handwerk geformt, sondern auch unser Verständnis für Gastlichkeit, Markenauftritte und verlässliche Abläufe.

Heute begleiten wir Unternehmen bei Produkteinführungen, Hochzeiten in den Weinbergen rund um Tübingen oder private Geburtstage in der Scheune nebenan. Unser Team arbeitet bewusst klein – so bleiben Entscheidungen schnell, Zutaten frisch eingekauft und jede Tafel persönlich betreut.

Unsere Philosophie

Antipasti sind für uns das Versprechen eines geselligen Abends. Deshalb entstehen alle Kompositionen in unserer eigenen Cucina, mit viel Handarbeit und einer klaren Haltung: lieber weniger Zutaten, dafür beste Qualität vom Markt in Reutlingen oder direkt aus Apulien.

Handwerk

Jede Focaccia und jede eingelegte Artischocke entsteht in unserer Küche – ohne Convenience-Produkte.

Service

Chef Hasan ist bei jedem Event vor Ort, koordiniert den Ablauf und begrüßt Gäste persönlich.

Zahlen

1.200+

Events seit der Gründung – von Boutique-Events bis zu 1.000 Gästen.

Timeline

Stationen, die uns geprägt haben

Jedes Kapitel brachte neue Rezepte, Lieferanten und Lieblingskunden – hier ein kurzer Blick hinter die Kulissen.

1997

Olio & Pane e Vino

Erste Pop-up-Tastings, Aufbau eines Liefernetzwerks in Italien und Deutschland.

2008

Weinhalle 1896

Veranstaltungen mit bis zu 600 Gästen, Fokus auf Marken-Launches und Private Dining.

Heute

Catering Antipasti

Mobiles Team zwischen Stuttgart, Tübingen und Schwarzwald – immer mit persönlichem Gastgeber.

Menschen hinter dem Buffet

Unsere Crew besteht aus Köch:innen, Event-Spezialist:innen und Servicepersonal, das seit Jahren eingespielt ist. Wir sprechen Deutsch, Englisch und Türkisch – und verstehen vor allem die Sprache von Marken, die etwas Besonderes inszenieren möchten.